به درخواست دوستان طرز تهیه شکلات فوندانت ( کیک لاوا ) دسر این هفته رویا رو گذاشتم ...
برای 10 Serving :
شکولات نیمه تلخ 280 گرم
کره 180 گرم یا 5/4 پ
تخم مرغ 8 عدد
1و 4/1 پ آرد
و 1و 4/1 پ شکر
فر را روی 350 ف گرم و قالب کبک یزدی رو چرب و آماده کنین.
کره و شکولات رو روی بخار کتری یا در مایکروویو ذوب و مخلوط کنین
شکر و تخم مرغ رو زده و کرم رنگ که شد آرد رو اضافه کنین( آرد کیک یا 3 صفر)
بروش دورانی شکولات رو با آرد و تخم مرغ مخلوط و هم بزنین.
در قالبها 3/2 پر و برای 8-12 دقیقه بپزین.
کیکها باید در حدی بپزد که وسطش شل بماند. بهمین علت به کیک لاوا یا آتشفشانی نامیده میشوند. برای سرو کردن گرم با بستنی وانیلی یا /پودر قند و توت فرنگی /یا خامه سرو شود.
برای ولنتاین یکی از کیکهای مورد علاقه است که میتونین ازش لذت ببرین.
